Ana Sayfa Ödemiş Haberleri 28 Kasım 2017 59 Görüntüleme

Kış Kapıda Kestane Ocakta

Kış Kapıda Kestane Ocakta

Ödemiş’te hava sıcaklıklarının düşmesinin ardından Ödemişli vatandaşlar, kestaneyi daha çok tüketmeye başladı. Hal böyle olunca kestane tüketimi, tezgahlardaki fiyata da yansıdı. Konuyla ilgili açıklama yapan kestane üreticisi ve satıcısı Kemal Kabar, kestane fiyatlarındaki artış hakkında şunları söyledi: ”Ödemiş’in en güzel kestanesi Birgi Mahallesi yakınlarındaki Kemer Yaylası’nda yetişiyor. Kemer Yaylası’nda yetişen ve ‘karaaşı’ adıyla anılan bu kestane, hem haşlanarak hem közlenerek hem çiğ olarak tüketilebiliyor. Karaaşı, kestane şekeri yapılan ve lezzet olarak kalitesi çok yüksek bir kestane çeşidi. Kalitenin bu yıl biraz daha düşük olduğunu söyleyebilirim. Bu yıl çok kestane veren ağaçlar, yeterince beslenemediğinden kalite düştü. Buna rağmen önümüzdeki kış soğuklarında insanın içini ısıtan kestaneye talebin düştüğünü söylemek çok da doğru olmaz. Karaaşı kestanesinin kilosu 15 liradan başlıyor. Akkozak ve bellenbolu kestanesinin kilosunu 12 ila 13 liradan satıyoruz”

 

“Sattığımız her ürün, kendi el emeğimiz”

 

Kestaneleri aynı cinsten olmasına karşın kalite kalite ayırdığını ve fiyatların farklı gelirlerden alıcılara göre değişebildiğini de ifade eden Kabar, “45-50 tanesi bir kilo gelen kestanenin kilosunu pazarda 20 liraya satıyoruz. Kalitesi orta halli, sayısı daha az olan kestanenin kilosunu 15 liradan, elek altı dediğimiz kestanenin kilosunu ise 10 liradan satıyoruz” dedi. İncirin de bu yıl kalitesi düşük ürünlerden olduğunu kaydeden Kabar, “Havaların kurak gitmesi, incirlerin verimini düşürdü. Havzamızda yıllar önce incir üretiminde bir numara olan İrimağzı, bugün hem kalitesi hem verimi düşük incirler veriyor. Bugün Ödemiş’te incir üretiminin bir numarası Birgi’nin 6 kilometre ötesinde bulunan Bucak’ta bulunuyor. Buna rağmen kalite yok, incir fiyatları tavanda. Bugün en güzel incirin kilosu 40 lira iken ortalama bir incirin kilosu 25 liradan satılıyor” ifadelerini kullandı.

 

Balon Çocuk Giyim’in karşısında her cumartesi tezgah açan Kabar,”Ceviz, kuru bakliyat, üzüm köftesi, kuru üzüm, muşmula, ev yapımı peksimet, tarhana, makarna ve kurutulmuş cennet hurması satıyoruz. Sattığımız her ürün, kendi el emeğimiz” dedi.

 

Kaynak:Küçük Menderes

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.